Home
Unsere Weine
Der Familienbetrieb
Die Weinberge
Die Kellergassen
Lageplan
News

Romantische Spaziergänge durch
die Kellergassen und Einblicke in die oft jahrhunderte alten
Keller machen Lust auf delikate Kostproben
 

Die Kellergassen
des Anbaugebietes graben sich tief in die Weinberge. In diese schmalen Gassen schmiegen sich die Presshäuser und säumen die Kellergassen. Hinter diesen kleinen Häusern, verstecken sich die meist Jahrhunderte alten Keller, die man über steile, alte Treppen errreicht.

Die Weinbereitung
geschieht durch sehr schonende Traubenverarbeitung. Wir keltern nur mit geringem Pressdruck, mit einer sogenannten pneumatischen Presse. Unser Weinkeller hier ist ausschließlich mit Holzfässern bestückt.

 
  Hier in diesen alten Kellern spürt man den Atem vergangener Jahrhunderte. Schon in den Presshäusern begegnet man einem Stück Zeitgeschichte in Form der alten, manuell zu bedienenden Pressen mit eingravierten Namenszügen und weit zurückreichenden Jahreszahlen. Auch wir halten die Tradition der Holzfässer hoch. Für besondere Ereignisse, wie zum Beispiel Hochzeiten, werden besondes geschnitze Fässer gekauft und mit erlesenen Weinen befüllt.